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  冷藏运输
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冷藏运输的含义

冷藏运输指将易腐,易变质食品在低温下从一个地方完好地输送到另一个地方的专门技术。是冷藏物流中必不可少的一个环节,由冷藏运输设备来完成。

设备设施

冷藏运输货物的种类

保鲜类如:蔬菜鲜花,水果,保鲜疫苗,鲜活水产品,电子元器件,医疗器械,红酒类一般温度要求在2-8度;冷鲜类物品如:排酸肉品,江海鲜产品,豆制品,疫苗制品,医疗垃圾准运,巧克力等。一般对温度要求是0度到 -5度之间,冷冻类物品如:速冻食品,速冻海鲜江鲜产品,冻肉制品等,一般对温度要求-10度到-18度之间。深冷冻物品如:高级冰淇淋,高危险品,高级面包活菌酵母面团,一般对温度要求是-20度到-45度之间。还有一种极端高危品。

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